Des catalogues qui proposent de nombreux produits régionaux et locaux
ATLAGEL, grossiste distributeur de produits alimentaires pour les professionnels de la restauration, met à votre portée toute la richesse culinaire de la Loire atlantique, des littoraux bretons et vendéens, une gamme de produits locaux sélectionnés à partir de cahier des charges précis intégrant le niveau d’exigence des restaurateurs.
Produits de la pêche…
Les côtes de Bretagne et de Vendée apportent sur les tables de ces régions une grande diversité de coquillages et crustacés permettant la composition de plateaux de fruits de mer gourmands.
Les poissons de pêche bretonne sont réputés dans tout le pays, et particulièrement valorisés en cuisine, par l’utilisation du beurre blanc Nantais.
Et Richesses de la terre…
Au rang des viandes et volailles, les volailles de Challans ou d’Ancenis, le porc fermier de Vendée et son fameux jambon, l’andouille de Guémené, la langouille de Bretagne… Pour les fromages, le curé nantais, la mizotte de Vendée, le Trappe de Timadeuc, sans oublier la crème de salidou et les mogettes de Vendée, autant de produits de terroir qui participent à la qualité des spécialités régionales.
On les retrouve en particulier dans la garniture des galettes de sarrasin et crêpes au froment et dans les desserts gourmands que sont kouign amann ou le far breton.
Une offre complète de produits authentiques issus des meilleurs producteurs locaux
- Les Délice de Clobert
- Charcuterie-salaisons Piveteau
- Salaisons de l’Erdre
- Salaisons des Olonnes
- Quillard et fils
- …
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ATLAGEL, une entreprise de votre région
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